Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Argentan, 61, Orne, Normandie
Sous l'autorité du responsable, au sein d'une équipe de 18 agents, vous aurez en charge le nettoyage de la vaisselle du restaurant scolaire « Anne Frank » ainsi que tous les plats et ustensiles utilisés en cuisine. Vous aurez également à votre charge l'entretien du local « plonge », des machines utilisées ainsi que les plans de travail selon les protocoles HACCP en vigueur.
Vos missions:
- Nettoyage de la vaisselle
- Rangement dans les placards dédiés
- Entretien des locaux, nettoyage désinfection du matériel et mobilier utilisé.
Profil :
- Respect impératif des horaires et délais de service,
- Bonnes pratiques de manutention, station debout prolongée, exposition fréquentes au froid ou
à la chaleur, respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés,
- Connaissance de la législation sanitaire, de la méthode HACCP, et des bonnes pratiques
d'hygiène, de l'environnement professionnel (matériels, produits, recettes),
- Connaissance des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage, appliquer les procédures d'entretien précisées dans les protocoles,
Spécificité du poste :
A partir de septembre 2026 l'école Anne Frank va déménager[...]
![photo [Théâtre] Histoire d'Orphée · Compagnie iN SiTU](/images/com/53/v53003_commune_0.jpg)
